性之道的创意工坊：料理师的创意与灵感碰撞真的可信

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原创 2022年，留学去哪儿？

如果从容闳1850年入耶鲁大学学习开始算起，中国人的现代留学史已有一百六十多年了。而1872年以詹天佑、唐国安、唐绍仪为代表的第一批“留美幼童”的远渡重洋正式开启了我国留学之路。从此，为数甚多的神州青年们在“旧邦新命”的背景下，借鉴别国文明，探索救亡图存之路。从留学百年历史看，近代留学主要是肩负着学习图强的家国使命。正如舒新城1927年在《近代中国留学史》一书开篇所言，“无留学生，中国的新教育与新文化绝不至有今日”。

如今留学生们除了“为中华之崛起而读书”外，更多的融入了追求个人价值、开拓视野的元素。据教育部统计，1978年至2019年度，累计达656.06万的中国学生加入留学大军。“世界那么大，我想去看看”，已成为许多年轻人及其父母的心愿。

大势所趋

留学，作为发挥国内教育资源的有益补充，为广大学子提供了另一种可能：在全球范围内寻求教育资源的再分配，获得一个更好的学术环境或工作环境。回看国内高校应届毕业生的境外求学率，在软科（ID:zuihaodaxue）“中国顶尖学霸，毕业后都去哪了？”一文中的数据显示：近两年，C9高校本科毕业生平均留学率超18.3%，很多学子还是想到“世界的池塘里去游一游”，在某些方面留学仍具有一定的现实优势。

首先，留学的本质在于获得更加前沿的知识，尤其是那些国外做得更好的领域，从而让自己在工作后获得更好的发展。海外教育和实习的经历可以增加自己的职场竞争力，比如国内BAT招聘拥有海外1-3年工作经验的海归，尤其是在FLAG级别公司工作过的，按Global Pay来支付薪酬，是最抢手的人才，有别于国内的正常招聘。从长远发展来看，无论是薪酬还是职位，海归回国后在3-5年后的职业发展更有优势。纵览国内各个行业，尤其是技术、科研、高教领域的中坚力量大多都有海外留学背景。

其次，国内的海归人才政策也是一大福利。在北京落户方面不仅有单独的申请入口，且申请流程和材料均逐渐简化，学历越高审核周期越短；在上海，海归硕士的落户相较于本土硕士，就容易许多；在深圳，留学生除落户之外，还可享受到租房和生活补贴、所得税、购房等优惠。

归国留学人才单独申请入口

图源：教育部留学服务中心网上服务大厅

另外，留学的优势还体现在对个人能力的锻炼上。留学让学子接触到不同国家的管理、教育和社会福利体系，在“别处”学习生活过，才可能与当地社会产生各种深刻的联系，获得更开阔的视野和思维的灵活度。

多重因素影响下，留学已成为部分学子人生道路的重要二次选择，“中国留学生”日趋成为中国教育对外开放和中国人才国际流动的代表。

留学，下一站

在留学国家的选择上，美国在很长一段时间里都是最受欢迎的留学国家，美国拥有众多全球顶级高校，软科2021世界大学学术排名中，前100名的大学里，美国占50%左右；美国高校的学术能力、教育资源堪称优质。因此，众多的中国学子纷纷选择赴美留学。

然而今年3月，美国移民和海关局（ICE）发布的2020年度国际学生和访问学者项目（SEVP）数据报告中提到，2020年，中国赴美留学生的数量相较于2019年减少了91,936人，降幅达19.38%，美国留学市场呈冷淡态势。那么，对于有留学计划的学子，下一步该如何抉择呢？

反观赴美留学人数大幅下降，今年选择西欧国家，尤其是英国的人数却“逆流而上”——申请英国高校的中国学生数量持续攀升。据中国驻英国大使馆的统计，2020年中国在英留学人员总数约有21.6万人，创历史新高。据《英国高等教育大数据》（Higher Education Student Statistics: UK）于1月27日公布的最新统计数据，在英中国本科留学生人数最近几年呈持续上升态势，即使是去年新冠疫情在英国大流行期间，中国赴英留学生数量不降反升。根据7月8日英国大学本科招生服务中心（UCAS）公布的数据显示，截至2021年6月30日，申请2021年入学英国本科的中国学生人数较去年增长了17%。而通过UCAS申请的本科留学生还只是一部分，再加上直接从英国各大高校官网直申的、7月份之后大规模补录的本科生后，中国留学生成为英国高等教育最大的国际学生群体。

2021年UCAS中国留学生申请情况

图源：UCASonline官方公众平台

英国，翻身一跃成为中国留学生首选的留学目的地。而数字的背后，有着更多利好支撑。

近年来，中英间的经济合作不断加深，中英关系迎来“黄金时代”。2020年，总书记两次同英国首相约翰逊通电话，为进一步推进中英关系指明了方向。在两国工商界，以英国48家集团俱乐部、英中贸易协会（CBBC）为代表的中英贸易促进会，为发展中英友好关系做了大量工作。7月6日，李克强总理同英国工商界代表举行了视频会谈，共同探讨了中英两国的双边贸易关系，给予两国工商界推进务实合作极大的支持。

9月8日，中国驻英大使郑泽光会见英外交发展国务大臣亚当斯，双方就加强中英在经贸、文化、教育等领域上的对话与合作深入交换了意见，释放出了中英关系继续行稳致远的有利信号。

英国政府在鼓励学生赴英留学方面也出台许多措施，例如暂停9年的PSW签证正式重新开放申请，获得该签证的本科及研究生学生可最多留英2年，博士生可以留英3年。在疫苗接种方面，已为所有成年人提供至少一针新冠疫苗。为了让更多中国留学生如期开学，英国50多所高校组队包机接中国留学生，一系列举措都将吸引不少准留学生的目光

不仅如此，近年来，越来越多的英国大学开始接受中国的高考生凭高考成绩入读，今年认可高考成绩申请本科的英国大学有30所左右，包括剑桥大学、伯明翰大学、莱斯特大学、邓迪大学等知名高校。赴英留学，也许正恰逢好时机。

追光而行

除了留学国家，留学城市的选择也相当重要。气候、饮食、景观等无一不与求学生涯息息相关。

关于英国留学，多变的天气常常被关注。根据《星期日泰晤士报》（The Sunday Times）在“2019英国最宜居城市”（Best Places to Live 2019 guide）的调查中，在苏格兰地区，第四大城市的邓迪市（Dundee）脱颖而出，位居榜首。对于苏格兰的众多城市而言，阳光和温度是奢侈的存在，但邓迪是特例，即使在多雨雪的寒冬，邓迪仍然是干燥且阳光充沛的。

位于苏格兰东部、河海交汇处的高地之上的邓迪，可以满足同时看河、看海、看山的三重体验，爬上山顶俯瞰城市，河流、大海尽收眼底，在邓迪，欣赏堪比电影画面的风景是件寻常之事。

除了自然风光，邓迪在文化领域同样优秀，她被称为“发现之城”（City of Discovery），因为很多重要的发明都诞生于此，比如邮票、阿司匹林、无线电报、X射线等等。1901年，“发现号”皇家科考船（the Royal Research Ship Discovery）在邓迪市建造完成，它载着以斯科特船长（Captain Robert Falcon Scott）为首的48名探险家进行了首次南极探险，这次科考使人类首次发现并记录了帝企鹅这个物种，因此，邓迪还是一座与企鹅有着不解之缘的城市，企鹅是最主要的城市元素。

邓迪又是由联合国教科文组织（UNESCO）认证的，英国首座“设计之城”（City of Design），设计的魅力在这里体现的淋漓尽致，全英国只有两座的世界上最大的装饰艺术和设计博物馆——维多利亚和阿尔伯特博物馆（Victoria and Albert Museum，V&A），一座建在伦敦，另一座就在邓迪。

V&A Dundee

图源：邓迪市官网

邓迪大学（University of Dundee）是英国的优秀老牌大学之一。在Nature 2019年度大学榜单中，邓迪大学以其优秀的研究成果进入世界百强，是入选榜单中除圣安德鲁斯大学外唯一的苏格兰大学，在2021软科世界大学学术排名中，邓迪大学再次蝉联上榜，位居全英高校26-33名，其中师均表现指标位列全英第15名。

在邓迪，可收获到更开阔的学习广度。这也得益于苏格兰地区高等教育的独特侧重点，邓迪大学，在扩展学生知识面方面优势突出。丰富的图书馆藏，也是邓迪值得一提的优势。其馆藏量在苏格兰各大学中名列第一，在全英大学中居前五，主校区的中心图书馆（Main Library），在那里几乎可以找到任何需要的图书。

在邓迪，也可感受到完美的艺术体验。如前文提及的邓迪维多利亚和阿尔伯特博物馆（V&A Dundee），作为苏格兰第一座设计博物馆，其创意由邓迪大学教授Georgina Follett提出，由日本著名设计师隈研吾亲自设计（北京三里屯SOHO是他参与设计的）。这让邓迪学子们在校门口就能感受英伦最高端的设计展览。

在邓迪，还有着亲切的人文关怀环绕学子。就像邓迪常年拥有的阳光一样，邓迪大学也给人亲切和温暖的感觉，学生在这里充分释放自己的天性，活跃度很高。其学生联盟、体育联盟活动丰富，广受学生欢迎；每当考试季，为舒缓学生的课业压力，邓迪大学会专门把呆萌的羊驼带进校园，与学生一起上课，尽显人文情怀。

邓迪大学

图源：邓迪大学官网

此外低成本的消费水平对留学生也非常友好。邓迪是英国最便宜的城市之一，留学费用相较于其他城市有很大优势。邓迪大学曾被评为苏格兰最友好的大学。

而除了这些，这座老牌英伦学府也称得上桃李芬芳，人才济济。这里先后走出了“内镜腹腔镜手术之父”——艾尔弗雷德·库什瑞爵士（Sir Alfred Cuschieri），“药物学之父”、诺贝尔生理学或医学奖获得者詹姆士·怀特·布拉克爵士（Sir James Whyte Black），诺贝尔经济学奖获得者罗纳德·哈里·科斯（Ronald H. Coase）等杰出教授或校友。

在留学英国愈加热门的当下，以邓迪大学为代表的苏格兰高校可谓是高性价比之光。

前路漫漫

当今世界正面临政治多极化和有限全球化的新趋势、新考验和新风险，中国所处的国际环境更加复杂，但越是在有分歧、动荡的时代，越要清醒地认识到个人、民族和国家的历史使命：走出国门，向世界学习，回馈家国。

不拒细流，方为江海。任何一个民族、任何一个国家都需要学习别的民族、别的国家的优秀文明成果。在可预见的未来，留学生在一定程度上亦是国家在当下激烈的人才争夺战中的优质储备，对于当代学子而言，留学仍是大势所趋，随着我国教育对外开放的持续扩大，将有更多的学子留学海外，继而学成报国。

留学之路漫漫，愿君上下而求索。

参考文献

[1]张春田.回眸百年留学潮[J].书屋,2016(12):83-84.

[2]李鹏,唐静.新中国开启留学教育的历史考察[J].当代中国史研究,2015,22(04):93-101+127-128.

[3]李广超.百年留学长卷,承载厚重历史——《中国留学通史》评介[J].课程教学研究,2013(07):95-96.

[4]陈曦,周娟娟,万祎.留学60年,辉煌的历史跨越[J].留学生,2009(10):12-19.

[5]张哲.“后脱欧时代”中英关系与合作 前景依然可期[J].进出口经理人,2021(06):50-52.

[6]舒新城.近代中国留学史[M]. 吉林出版集团股份有限公司 , 舒新城, 2017

[7]体验不一样的苏格兰上学风情

https://www.jjl.cn/article/779058.html

[8]中国驻英国大使：华侨华人和留学生要当好中英两国人民沟通的桥梁和纽带

https://m.gmw.cn/baijia/2021-07/22/1302421588.html

[9]孙涛：留学的黄金时代结束了吗？

https://xw.qq.com/amphtml/20200513A0I0VH00

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